Главная идея новинки – экономия площади и ускорение работы повара. Продукты хранятся в выдвижных ящиках непосредственно под варочной поверхностью: открыл, достал, приготовил – без лишних перемещений по кухне.
Стол спроектирован как модульный конструктор под тепловое оборудование 700-й серии. Сегодня мы презентуем его в комплексе с индукционным оборудованием:
Что внутри холодильной части:
Три выдвижных ящика с полезным объёмом 24 л каждый. За равномерное охлаждение отвечают два воздухоохладителя с вентиляторами — динамическое распределение воздуха исключает «тёплые зоны». Контроллер на фронтальной панели стабильно держит температуру от +1 до +8 °C. Стенки корпуса толщиной 60 мм и компрессорно-конденсаторный агрегат в правой части стола рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +42 °C.
► Для кого эта модель:
Фастфуд, dark kitchen, фуд-корты, кафе, гостиничные кухни, ритейл — везде, где на счету каждый квадратный метр и каждая секунда отдачи.
Смотрите ролик на наших каналах:
Следите за нашими выпусками — совсем скоро мы покажем СХС-70Т-02 в другой комплектации!
