| Габаритные размеры, мм | 998х977х763 |
| Масса, кг | 122 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,748 |
| Номинальное напряжение, В | 230 |
| Тип оборудования | Расстоечная камера |
| Полезный объем камеры, м3 | 0,28 |
| Максимальное количество мест, шт. | 10 шт. - противни 600х400 мм |
| Устанавливаемое изделие | РПШ-10-6-4П |
| Количество ТЭН-ов | 2 |
| Тип питания | Электричество |
| Уровень влажности в камере, % | 20...98 |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин | 10 |
| Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин | +30...+85 |
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться как самостоятельное изделие, так и совместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF на предприятиях общественного питания и торговли.
РЕЖИМЫ РАБОТЫ
- РАССТОЙКА
- НАГРЕВ
- РАЗМОРОЗКА
- ПРОГРАММЫ (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой)
ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
- полезный объем камеры 0,28 м3
- 5 уровней, которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм))
- встроенные датчики температуры и влажности
- диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
- разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 10 минут
- внутренние размеры камеры 840х640х520 мм
- дверь с термостойким ударопрочным стеклом
- внутренняя подсветка камеры
- пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
- автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
- автоматический долив воды в ванну
- таймер до 100 часов
- вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
- в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги