| Габаритные размеры, мм | 865х895х1150 |
| Масса, кг | 120 |
| Тип оборудования | Конвекционная печь |
| Напряжение, В | 400 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Панель управления | Электронная |
| Автоматическая мойка | Нет |
| Макс. Температура внутри камеры, С | 270 |
| Реверс | Да |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Мощность, кВт | 15.85 |
| Пароувлажнение | Да |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Размер противня, мм | 600Х400 |
| Материал камеры | Нерж. сталь |
| Количество двигателей | 3 |
| Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ |
Конвекционная печь КЭП-10П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Характеристики:
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ
приготовления (до 4 этапов в каждой
программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлена из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,85 кВт/ч, 400 В.